চুলের সৌন্দর্য রক্ষা কাজটি করে ভিটামিন - “ সি ' । ভিটামিন - সি ' চুকে শুকতার হাত থেকে রক্ষা করে এবং সহজে ভেঙে যেতেওদেয় না । চুলের স্বাভাবিক জেল্লা বজায় রাখতে সাহায্য করে । এছাড়া চুল সহজে । ওঠেও না ।
ভিটামিন - সি ' ছাড়াও ক্যালসিয়াম , পটসিয়াম এবং সােডিয়ামের মতাে খানিজ খাদ্যোপাদানগুলিও চুলের স্বাস্থ্য গঠনের জন্য প্রয়ােজন । চুলের স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য রক্ষায় টমেটো , গাজর , বাধাকপি , লেটুস ও মেথিশাক প্রভৃতি সবুজি খাবেন । অপুষ্টিকর কারণে চুল ওঠা ঠেকাতে নিয়মিতি ভাতের সঙ্গে মেথি ও থানকুনি শাক খাবেন । এই দুটি শাক চুলের গােড়ায় পুষ্টি জোগায় এবং খুসকি । তাড়ায় । মেথিপাতা চুলকে করে ঘন ও কালাে ।
